和诸多村庄一样，南堤村是沧县兴济镇一个看天吃饭的农业村。但紧邻渤海新区黄骅市的地理位置，又决定了它的“与众不同”——村里1.2万亩地都是盐碱地，其中，近3000亩盐碱荒滩因为产出不佳，逐渐无人问津。
面对这样的耕种现状，南堤村不走寻常路，以党支部领办合作社，开辟出绿色种植老品种作物、精深加工健康农产品的产业化发展之路。
随着盐碱地综合利用之路形成良性循环，南堤村的农产品也以绿色、健康的特质“圈粉”市场——
“鸡跳脚”与40多种老种子——
“不是新品种没有性价比，而是老品种更适合盐碱地”
走进沧县春润农业专业合作社，两囤玉米引人注目。槌长只比手掌略大，籽粒晶莹剔透，这便是合作社的“明星”作物——“鸡跳脚”玉米。
“‘鸡跳脚’是老辈传下来的老品种，产量低。每年秋收后，我们优中选优，筛选个头大、品质好的留下来当种子。”南堤村党支部书记、春润合作社负责人袁振强说，眼前就是他们去年留出的良种，开春后种到地里，力争让这个老品种的亩产再创新高。
“除了‘鸡跳脚’，合作社的其他作物也都是老品种。”说起来，袁振强十分骄傲，“小麦用的是本地品种，五谷杂粮也都是老辈子传下来的品种。”
原来，多年前，袁振强偶然从农户家中发现了玉米、高粱、黍子等老辈子留下的品种。如获至宝的他，开启了收集老品种资源之路。如今，已保存了40多种作物的老种子。
南堤村北邻青县、东靠黄骅，是一个看天吃饭的纯农业村。村里有耕地1.2万亩，多是不同程度的盐碱地，甚至还有近3000亩盐碱荒滩因为产出不佳，逐渐无人问津。
地况如此不“给力”，为何还要种植本就产量低的“老品种”？
“不是新品种没有性价比，而是老品种更适合盐碱地。”袁振强有自己的考量，“打我小时候，这些老品种就在盐碱地上扎根了。经年累月的种植、留种、复种，它们在一次次的盐碱考验中顽强存活，生出了耐盐碱基因。所以，与从外面引入的新品种相比，老品种更能经受住瘠薄逆境的考验，获得稳产。”
不仅如此，老品种生产出的农产品口感及营养成分好，是让不少人难以忘怀的儿时味道，也颇为袁振强看重。
话虽如此，但随着品种迭代，尤其是高产品种的推出，产量低的老品种愈发不被选择，在新老之争中，还是逐渐被淘汰，甚至有消失之势。
而这，也是合作社坚持种植老品种的原因之一。
“‘饿死爷娘、留住种粮’，是咱农村的老俗话，讲的就是老种子可以传承，农民宁愿饿死，也不吃种子粮，不至于来年没种下地，断了后路没饭吃。”袁振强说，采用杂交技术育成的新品种，虽然产量高，但只能种一年，不能留种复种。“我们搜集、保护老品种，不仅能让这些品种承载的优秀基因延续下去，还能为守护粮食安全储备种质资源，为端稳饭碗贡献一份力量。”
“稻蟹共生”与绿色食品认证——
“建设健康农产品生产基地，让‘健康从春润走出’”
2015年，带着传承农耕文化、守护粮食安全的初心，春润合作社开始了以种植老品种推进盐碱地综合利用之路。
为了保证老品种作物的种子纯度，初期的繁种基地，被选在了合作社的果园。
“树木当围挡，800米之内，没有同类作物，这样，在授粉的时候就能减少杂交几率，保证老品种的‘纯种’血脉。”守护这些珍贵的种质资源，他们不敢掉以轻心。
良种资源充足后，规模化种植是必选项。可老品种自来产量低，即使农户自种管得精心，每亩地也收不了一二百公斤。合作社动辄要管理千亩盐碱地，怎么做到既保证品质，又提高产量？
“从成立之初，我们就打定主意建设健康农产品生产基地，让‘健康从春润走出’。实现这个想法，绿色种植技术必不可少。去年，合作社的大米、‘鸡跳脚’玉米粉和旱碱麦面粉都通过了绿色食品认证，就是最好的证明。”袁振强自豪不已。
也难怪他如此高兴，获得这张绿色“身份证”，并不容易。
合作社的主要种植区，被当地村民称为“望家洼”，十年九涝。向它要产量，改良势在必行。除了通过工程手段清淤排涝、在造墒时大水漫灌淋盐排碱外，通过深翻施入肥料，改良土壤团粒结构，也必不可少。
“这片‘望家洼’不受重视，没人来种，倒是少了化肥、农药的施入，也算是个意外收获。就是板结得厉害，我们接手后，不断投入有机肥。这些肥料以玉米芯和农家肥为原料，可以增加有机质，让土壤变得松软透气。”
此外，深达30厘米的旋耕深翻，也能搅断地下的杂草根系，减少草害发生。从种植至今，合作社没给作物打过除草剂。
“被翻上来的土壤，经过一冬的晾晒，靠着阳光中的紫外线，就把病虫草害给除了。不打除草剂就能控住草害，还得益于扣膜种植。每年3月初，我们就开始扣膜种植春玉米。给盐碱地穿上一层‘膜衣’，一是能提温保墒，再就是能防除杂草。”袁振强说，这样一来，就算还有“漏网之草”，也通过机械和人工锄掉。
庄稼遭了病虫害，也都在省、市农科院专家的指导下，使用生物制剂防控，保证产出的是绿色粮。
“通过改良盐碱地和绿色科学种植，‘鸡跳脚’的亩产能达到300公斤。由于这个品种生长期只有60多天，我们还探索出了覆膜年种两茬的模式，这一样来，年亩产量能达到600公斤。”袁振强说道。
不断增加盐碱地的绿色产出品，合作社还创新出“水稻 旱碱麦”的轮作模式，收了水稻，便赶紧种旱碱麦，夏收后，再种水稻。一年两出，每亩地能收200公斤旱碱麦和六七百公斤水稻。
让盐碱地多产粮、产好粮，春润合作社还创新了“稻蟹共生”模式。“在稻田里养螃蟹，只要用了化学药剂，螃蟹就活不了，所以在生产中我们只选用生物制剂。这些螃蟹还是捕捉害虫的好帮手，稻田少生虫，就连生物制剂用得都少了。”
现如今，原来的“望家洼”不光产粮能力非昔日可比，生态环境也节节提升。春夏秋季，经常可见飞鸟翔集，听到蛙鸣虫唱。
“春酝”玉米粥与20余种初加工产品——
“综合利用盐碱地，不仅要当好农民，还要当工人、做商人”
气温低迷，大田寂静，但袁振强还是闲不下来——新近投产的“鸡跳脚”玉米粥加工流水线，每天都牵动着他的心。
走进春润发食品有限公司的生产车间，机器轰鸣。初加工后的成品“鸡跳脚”玉米渣，又摇身变成了原料，经过熟制、回凉、装袋、装杯、封口等多道流程，变成了一桶桶速食玉米粥。
“有了这款产品，顾客想喝粥，不用开火熬煮，只需倒开水冲调，几分钟后就能吃到嘴里，和现煮的味道一样。”袁振强说，虽然这款产品才投产不久，但已引起外地客商的关注，近日正在洽谈订单式合作。
“鸡跳脚”玉米粥，只是春润发新近研发的精深加工农产品之一。目前，他们用旱碱麦面粉蒸制的馒头已销往市场，还以五谷杂粮为原材料研发出了五谷杂粮粥。制作沙琪玛、黑芝麻丸的生产线也已安装完成，调试后就能投入生产。
“综合利用盐碱地，不仅要当好农民，还要当工人、做商人，只有从农业的基础上延伸出工业和商业，促成一二三产业融合，才能实现可持续发展。”这是袁振强坚持多年的想法。
“为啥咱老百姓种出的玉米、高粱等农作物，要让别人买走去搞深加工，再高价卖回来？”这个问题，在种植之初，便萦绕在他的心头。他知道，要想可持续发展，便不能再走这样的老路，“自己种、自己搞深加工、自己占领市场，直抵终端，中间的利润让农民赚。”
合作社能规模化产粮后，袁振强就多方筹措，组织村集体及企业投资，成立春润发食品有限公司，不断进行商品化开发，想方设法让老品种焕发新生机。
几年间，以“鸡跳脚”玉米、旱碱麦、大米、五谷杂粮为原材料，春润发公司拥有了面粉、香油、玉米面等20余种初加工产品。不仅如此，还注册了“春酝”牌商标，并为部分产品申请了“绿色食品认证”标识。以此为基础，去年，又开始向精深加工农产品领域发展。
目前，公司的产品开发已告一段落。袁振强又有了新的打算：“加工产业的完善，给了我们进一步发展的底气。接下来，我们还要向农业社会化服务发展，引领更多农户走上绿色种植路，不仅让盐碱地多打粮，还要打好粮。希望绿色种植、精深加工的产业化发展道路，能带动更多人一起致富。” (作者 张梦鹤）