长城网·冀云客户端讯（记者 段永亮 董肖飞 董辉）“面”与“绵”谐音，吃面自古以来就有福寿延绵的美好寓意。在沧州市东光县，一碗美味且历史悠久的大运河全卤面，是当地招牌主食，人人喜食。大运河全卤面2021年被列入沧州市市级非物质文化遗产名录，有18卤、24卤、36卤之分，面、卤和菜码小料就能摆满一桌子，可谓是面条中的“满汉全席”。
大运河全卤面采用本地石磨全麦面粉做成面条，将无数种普通的食材进行糅合、搭配，烹制成甜、咸、酸、辣口味的酱卤，除了卤，还有一大桌的配料，黄瓜、胡萝卜、白菜、豆角、蒜末……所有配料，可以根据个人喜好选择，满足了人们不同的口味。